まとめ

【神戸カレー】神戸の美味しいおすすめ現地系カレー5店(スリランカ/パキスタン/ネパール/南インドなど)プラス間借りカレー[随時更新]

自分の発想やアイディアから創り出すスパイスカレーに対し、技術・製法だけでなく文化や習慣も含めて現地をリスペクトし現地の味を蘇らせる現地系カレー。 神戸は港町で昔から多くの外国人が暮らしてましたので、現地系カレーはたくさんあります。その...
アジアスパイス料理

【神戸兵庫】ネパール料理店kukuri 優しい山羊肉カレーのダルバートを

ネパール料理といえばダルバート!神戸でダルバートが食べれるお店kukuriへ行ってみた ネパール料理といっても色々ありますが、やはりランチにはダルバートが代表格ではないでしょうか。モモとかチョウミンっていうのも昼食向きなんだろうけど。あ、...
スパイスカレー

【神戸兵庫】emacurry(エマカリー) [間借りカレー]ニューヤスダヤでスパイスカレー間借り営業デビュー

間借り営業を経て、2021年8月6日実店舗をグランドオープン! デビューのスパイスカレーはとても完成度の高い、いや完成された一皿だった! すっかり寒くなってきまして、出不精になってこもりっきりの生活を送ってます。が、...
まとめ

【レシピ本】スパイスカレーの作り方の人気レシピ本6選

お店でスパイスカレー食べるのは嬉しいですよね。でもたまには家で自分で作ってみたい。けど、ほんとに作れるんだろうか? ってことで調べてみるとスパイスカレーの本がけっこう売ってます。 人気のある、評価の高いスパイスカレーの本を選んで...
イベントレポ

【カレーと日本酒のイベントレポ】グラフィカリー✗自然は純米酒のイベントに参加してみた

カレーと日本酒って合うの?て、めちゃくちゃ合いました(笑)いや、それぞれのカレーに合うお酒が用意されてました! 神戸おと街の「無農薬栽培米を使用した極力なにも添加しないで造られる日本酒」を販売する岡酒商店で開催されたカレーと日本酒...
マサラ研究

【初心者カレーレシピ】スパイスカレーの簡単な作り方まとめ(チキンカレー・キーマカレー)

自宅でも簡単に美味しいスパイスカレーができたらなぁ〜なんて思ったりします。お店の味まではなかなかたどり着くことはできませんが、スパイシーでヘルシーなスパイスカレーを作ってみましょう!ってことで、チキンカレーとキーマカレーの作り方(レシピ)を...
まとめ

【神戸間借りカレー】神戸で食べれる美味しい間借りカレー5店

神戸も間借りカレーが増えてきましたね。安定してる実店舗もいいですが、チャレンジングなカレーも楽しいですよね。今のところスパイスカレー、スリランカカレーそしてインドカレー。また提供できる場所も増えてきたような気がします。もっと増えて間借りカレ...
スパイスカレー

[移転]【神戸三宮】Hoa Curry(ホワカリー) [間借りカレー]おばんざい付きスパイスカレーでほっこり?

間もなく一周年の間借りカレーHoa Curry(ホワカリー)でホッコリながらじわじわスパイシーなスパイスカレー 本日のHoa Curry(ホワカリー)のメニューは「クリーム漬けほたてカレー パクチー入り」と「和風キーマ」と「ヨーグルトチキ...
スパイスカレー

【神戸兵庫】ニューヤスダヤ スパイスと食材とそれぞれのカレーの相性と

InstagramやTwitterで本日のメニューを見ても一向に想像できなかったので行ってみたら、美味かった(笑) 「週末パチャース」は「豚モツの洋辛ミントポークキーマ」「イカと林檎のバイマックルバターカレー」「秋の味覚ローストメティダル...
スパイスカレー

【神戸垂水】カレーとうつわ ころは お皿まで含めて優しさでできたスパイスカレー

3年ぶりに行ってみたらマイナーチェンジされて進化していた! 台風が明日いらっしゃるという雨風の強めですが、こんな時こそカレーを食べに外にでないとダメでしょってことで、垂水の「カレーとうつわ ころは(以下ころは)」に行ってきた。 自分...
パキスタン料理

【神戸元町乙仲通】Cini Curry 初めて食す「タチウオのカレー」はリボン仕立て

リボンだし、魚の出汁も出てるし骨が丁寧に取ってるし、ふわふわな食感だし美味しかったわいさ。 台風近づく日本列島。今日は一日中雨で気分も低くなり気味。そういう時こそカレーを食べに雨に濡れてでも行ったほうがいいに決まってる。そうに決まってる。...
スリランカ料理

【神戸三宮】し水13 [間借りカレー]コリアンダーチキンカレー混ぜ混ぜで幸福感もましまし!

スリランカプレートぐちゃ混ぜして、ほんま美味かったわさ 昨日に引き続き、サンパルの三宮ソーシャルキッチンにやってまいりました。 だいたいいつも神戸市内だと11︙30とかお店がオープンする時を狙って行くんですね。というのも、行ったけど...
スパイスカレー

【神戸三宮】Kissaco-喫茶去 [間借りカレー]毎月第1・3・5火曜のみ本店からはなれ営業

「Kissaco-喫茶去」は東門街で日本酒やクラフトビールが飲めるバーで、最近間借りカレーを始めたと聞いて行ってみた! 最近ちょっとだけ秋な風情になってきましたね。こんな季節は心の中のひんやりした部分をピリッと温めてくれるカレーがいいんだ...
スパイスカレー

【神戸元町】ロクヨンカレー 水曜だから?女子に人気の神戸元町スパイスカレー

2種のドライキーマとシャバシャバ系ココナッツ風味のグリーンカレーの3種あいがけスパイスカレーは絶妙バランス! 暑さもすっかり引いた感じの神戸。それでもカレーの季節は終わらない。 ってことで、今回は枝豆のグリーンカレーが気になって気に...
まとめ

【神戸カヌレ2021年度版】神戸美味しいおすすめの人気カヌレまとめ

神戸の美味しいカヌレをまとめてみました。「え!ここってカレーのブログじゃないの?」って、実はおじさん、甘いものも大好きで特にカヌレは10年ほど前ボルドーで初めて食べたときから虜になりました。 カヌレはフランスのボルドーの女子修道院で古...
スパイスカレー

【神戸兵庫】ニューヤスダヤ 美味いのはスパイスカレーだけじゃない!ビールのお供はスパイス料理!スパイス飲みはニューヤスダヤだってば!

もうカレー好きな人はカレーを食べるだけでは飽き足らず、カレーで飲む、あるいはスパイス料理で飲む「スパイス飲み」が当たり前です! 女子に「飲みましょう!」と誘われて「じゃーニューヤスダヤ行こう!」とスパイスカレー屋さんをお店指定で返...
スリランカ料理

【神戸元町花隈】し水13 [間借りカレー]花隈の喫茶フラワーのレトロ空間で「し水13」のスリランカカレーをいただく

間借りカレーができるスペースが増えて、間借りカレーをする人が増えて、おじさんは嬉しい〜! 前から気になってた花隈の坂の上にある「喫茶フラワー(リンクはInstagramへ遷移)」。外から見ると古ぼけた昭和レトロ感丸出しの喫茶店だが...
スパイスカレー

【神戸兵庫】ニューヤスダヤ 神戸スパイスカレー三つ巴異種格闘技戦勃発!いずれも強敵!あ、一皿の中の話ね

スパイスカレー好きが「これを食べなかったら後悔するわ」と思って食べに行ってきたら、今までで一番感動的なスパイスカレーだった! しばらくニューヤスダヤに行ってないような気がする。毎日SNSでメニューやみんながアップしてる写真を見て「...
スリランカ料理

【神戸三宮】し水13 [間借りカレー]三宮ソーシャルキッチンで隔週の水曜しか食べれない間借りカレー

まだまだ暑い日が続きますので、カレーを食べ続けるしかありません。 連日の「三宮ソーシャルキッチン」で、今日も間借りカレーをいただきに参りましたよ。「し水13」は隔週水曜のみ11:30〜15:00までの間にこちらで間借り営業されてます。...
スパイスカレー

[移転]【神戸三宮】Hoa Curry(ホワカリー) [間借りカレー]三宮ソーシャルキッチンで第2と第4火曜にしか食べれない間借りカレー

今回も間借りカレーを求めて行ってきました。 三宮のサンパル1階のシェアキッチン「三宮ソーシャルキッチン」です。 本日は、こちらで第2と第4火曜日の11:30〜14:30に間借り営業されてるHoa Curry(ホワカリー)。 ...
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