スリランカカレー

【再訪】「セイロンカリー」(スリランカ料理)スペシャルビリヤニを満悦!むせび喜びノックアウト!

【再訪】「セイロンカリー」(スリランカ料理) スペシャルビリヤニを満悦!むせび喜びノックアウト! どうもクセになってます。またついつい行ってきましたセイロンカリーさん。 前回記事:「セイロンカリー」(スリランカ料理)大正か...
イベントレポ

【レポ】ビリヤニ料理教室@大阪 喜連瓜破へ参加レポ(日本ビリヤニ協会関西上陸!)[2016 11/19]

噂に聞く日本ビリヤニ協会が関西初上陸を果たすとの情報を聞きつけ、そのビリヤニ料理教室に参加した。 講師はもちろん協会会長のビリヤニ太郎。教えていただくのはビリヤニの聖地「ハイダラバード」の本場の作り方とレシピ。 一般的には「ビリ...
アジアスパイス料理

「シュイガンゴー」(ミャンマー料理)ミャンマー現地のイメージとスパイスとハーブでカスタマイズされたカレーは絶品!

「シュイガンゴー」(ミャンマー料理) ミャンマー現地のイメージとスパイスとハーブでカスタマイズされたカレーは絶品! 神戸の新長田というディープな街角にあるのがミャンマー料理店のシュイガンゴー。神戸は外国料理のお店は多いがミャンマー料理店...
パキスタン料理

ナーン イン(パキスタン料理)ムスリム達も舌鼓を打つ旅情漂うハラルビュッフェで満腹

ナーン イン ムスリム達も舌鼓を打つ旅情漂うハラルビュッフェで満腹 神戸モスクと同じ通りでちょっとだけ東に位置するナーンイン。お祈りの時間になるとお店をクローズして店員がお祈りに行ってしまうことも。 店内に入るとここに座れ...
スパイスカレー

「鐡道カフェ&カレー」(スパイスカレー)有機野菜にオーガニックスパイス使用。優しそうだけど客に媚びない辛さが後を引く

「鐡道カフェ&カレー」 有機野菜にオーガニックスパイス使用。優しそうだけど客に媚びない辛さが後を引く 三宮駅から?いや、遠いって。はい、遠いです。春日野道のほうが近いんじゃないでしょうか?ま、天気の良い日ならお散歩がてらいいんじゃないで...
イベントレポ

【レポ】南アジアの路地裏で[2016 10/8]

神戸でも今までいくつのカレーイベントは開かれてきた。今ももちろんある。 そして今回、はじめて行われたカレーというわけではなくスパイス料理と言ったほうがいいだろう。スパイス料理を中心としたイベントが開かれた。 しかも場所が阪急王子...
イベントレポ

【レポ】Vol.15カレー事情聴取[2016 10/7 8 9 10]

今回で15回を迎えた「カレー事情聴取」は今回も油野美術館で行われた。 なんと4日間開催で50組もカレーを出してくれる。しかもいつもの1500円ポッキリでミニカレーチケット3枚(ライスもセット)とドリンク付きなのである。こんなリーズナブ...
イベントレポ

【レポ】第2回カレーEXPO[2016 9/22 24 25]

今回第2回を迎えたカレーEXPO。同時開催でスイーツEXPOも同じ敷地内で開催。 場所は前回と同じく万博記念公園。前回とちょっと移動してお祭り広場で開催。前回は前日まで雨だったせいもあって足元がぬかるんでたけど、今回のお祭り広場はアス...
スリランカカレー

「ポンガラカレー」(スリランカカレー)梅田駅徒歩1分、小奇麗で洗練された店の雰囲気からは想像できない、熱いカレー魂を感じた!

「ポンガラカレー」 梅田駅徒歩1分、小奇麗で洗練された店の雰囲気からは想像できない、熱いカレー魂を感じた! はっきり言って、この店の場所、なかなか覚えられない。。。 おそらく、阪急梅田駅から徒歩1分でつける距離にあるはずなのだが、...
大阪

「ガネッシュ (Ganesh)」(アジアンカレー) まさかの大阪池田でぶっ飛ぶほど美味いカレーが食えるとこがあるとは!

ガネッシュ (Ganesh) まさかの大阪池田でぶっ飛ぶほど美味いカレーが食えるとこがあるとは! 大阪池田って考えてみたら一度も行ったこと無いなぁ。初池田!バンザイ! てなことで池田に超絶美味いカレーがあるって聞いてやって...
スパイスカレー

「ぶはら」 (スパイスカレー)神戸で老舗のスパイス料理の殿堂

ぶはら (スパイスカレー) 神戸で老舗のスパイス料理の殿堂 摂津本山駅を山側に出て幹線を渡ったらすぐ。 昔は元町の朝日ビルの前にあったらしい。 お盆シーズンとあって混雑が予想されるので予約して行ってみました。案の定店...
スパイスカレー

「ロクヨンカレー」(スパイスカレー)開店2周年ながら神戸を代表するスパイスカレー店の貫禄が

ロクヨンカレー 開店2周年ながら神戸を代表するスパイスカレー店の貫禄が JR元町駅あるいは阪神元町駅の西口から高架下を西へ西へ数分でスパイスの香りが迎えてくれますね。 店主のカレーへの熱い思いとは裏腹に、店内はスッキリした...
インド料理

閉店「神戸マハル」(インド料理) 神戸で一番ゆるゆるなインド料理店!でも味はホンモノゆるくない!

神戸マハル(インド料理) 神戸で一番ゆるゆるなインド料理店!でも味はゆるくない! 2016年で8年目に突入?で2015年に神戸市兵庫区の湊川公園付近から大倉山付近に移転してきた神戸マハル。自らもインド料理というジャンルからインドカレーに...
スリランカカレー

「セイロンカリー」(スリランカ料理)大正から長堀橋に殴り込み!副菜モリモリ~!

セイロンカリー(スリランカ料理) 大正から長堀橋に殴り込み!副菜モリモリ~! 2016年、大正区から激戦区の一つ長堀橋~堺筋本町エリアへ移転。 場所は長堀橋駅から北へ5分ほど。スリランカの国旗が店の横ではためき、グリーンのテントと...
インド料理

「マドラスキッチン」(南インド料理)神戸で一番古い南インド料理店のビリヤニはシビレる!

マドラスキッチン(南インド料理) 神戸で一番古い南インド料理店のビリヤニはシビレる! 2007年から営業している神戸では最も古い南インド料理店ですな。ま、日本中のインド料理店の9割以上が北インド料理店なので、どちらかというと珍しい部類に...
スパイスカレー

「旧ヤム鐵道」大阪駅からすぐなので、スパイス欠乏発作が起きても助カリー!

旧ヤム鐵道 大阪駅からすぐなので、スパイス欠乏発作が起きても助カリー! 2015年4月にオープンした旧ヤム邸系列のカレー屋さんですな。 旧ヤム鐡道さんには何度か足を運んでますが今月は初めて。渡辺玲さんのインド料理講座を西九条で受講...
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