ビリヤニ

噂に聞く日本ビリヤニ協会が関西初上陸を果たすとの情報を聞きつけ、そのビリヤニ料理教室に参加した。 講師はもちろん協会会長のビリヤニ太郎。教えていただくのはビリヤニの聖地「ハイダラバード」の本場の作り方とレシピ。 一般的には「ビリ...

マドラスキッチン（南インド料理） 神戸で一番古い南インド料理店のビリヤニはシビレる！ 2007年から営業している神戸では最も古い南インド料理店ですな。ま、日本中のインド料理店の9割以上が北インド料理店なので、どちらかというと珍しい部類に...