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【神戸カレー】神戸の美味しいおすすめ現地系カレー4店(スリランカ/パキスタン/ネパール/南インドなど)プラス間借りカレー[随時更新]

自分の発想やアイディアから創り出すスパイスカレーに対し、技術・製法だけでなく文化や習慣も含めて現地をリスペクトし現地の味を蘇らせる現地系カレー。 神戸は港町で昔から多くの外国人が暮らしてましたので、現地系カレーはたくさんあります。その...
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【レシピ本】スパイスカレーの作り方の人気レシピ本6選

お店でスパイスカレー食べるのは嬉しいですよね。でもたまには家で自分で作ってみたい。けど、ほんとに作れるんだろうか? ってことで調べてみるとスパイスカレーの本がけっこう売ってます。 人気のある、評価の高いスパイスカレーの本を選んで...
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【神戸間借りカレー】神戸で食べれる美味しい間借りカレー5店

神戸も間借りカレーが増えてきましたね。安定してる実店舗もいいですが、チャレンジングなカレーも楽しいですよね。今のところスパイスカレー、スリランカカレーそしてインドカレー。また提供できる場所も増えてきたような気がします。もっと増えて間借りカレ...
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【神戸カヌレ2021年度版】神戸美味しいおすすめの人気カヌレまとめ

神戸の美味しいカヌレをまとめてみました。「え!ここってカレーのブログじゃないの?」って、実はおじさん、甘いものも大好きで特にカヌレは10年ほど前ボルドーで初めて食べたときから虜になりました。 カヌレはフランスのボルドーの女子修道院で古...
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【神戸スパイスカレー2021最新】7店プラス間借りカレー3店・神戸で美味しいスパイスカレーのオススメのお店

2020年ともなると、神戸にもおすすめできるスパイスカレーのお店が多くできました。 神戸は歴史的に居留地から外国食文化が始まり欧風カレーとインドカレーが昔から栄えた街。 イギリス経由の欧風カレーも、住み着いたインド人によるインド...
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2018年ココロにスパイシーな一皿の大阪カレー3選(スパイスカレー系)

(最終更新:2019/1/18) さすが大阪くいだおれ!食の流行の発信地はやはり大阪から。今やスパイスカレーは全国区の料理へ育ちましたね。 現地(インド・ネパール・スリランカなど)に近づけようとする現地系に対し、スパイスカレーは...
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2018年ココロにスパイシーな一皿の大阪カレー3選(現地系)

(最終更新:2019/1/16) 2018年もいろいろスパイシーなお料理をいただきましたが、もっともっと行きたいところです。 そんな少ない中からですが、「これはココロに刺さった!」って感じの一皿をたった3つ選びました。 「...
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