ポークビンダルーがうまうまに仕上がってるではないですか
「ポークビンダルー」いわゆる「すぱーい」やつね。
もともとそんなに「すぱーい」食べ物に興味がないので、カレーの類でもポークピンダルーは避けて通ってきたと言っても過言でない。自分でも作ってみたことあるけど「んま〜こんな感じやろ」ってな具合でポークビンダルーにレベルの高い美味しさを求めていなかった。
しかしながら、emacurry（エマカリー）がポークビンダルーを何回も作って試してるようなで、今回ついにメニューとして出てきたので、興味が湧かないわけがない。
つうことで、ディナータイムにやってきました、ニューヤスダヤの間借り営業でemacurry（エマカリー）。
ポークビンダルーの他にも副菜がついてくるよ。豆乳ダル・色々野菜のポリヤル・深谷ねぎとえのきの柑橘エビダ〜ラ・トマトと小魚の爽やかアチャール・自家製デュカ・エマサラダ。
デュカはボクも知らんかったから調べたんやけどナッツとスパイスを混ぜた調味料で中東のふりかけみたいのんかな。エジプトあたりでよく使うらしいで〜。しらんけど〜。
さらにトッピングの鶏レバーマサラをアテにしてビールを飲むことにした。
ってことでフライングビールっす〜。鶏レバーマサラうまうま！ビール進む進む。やばし！
ema curry（エマカリー）を実食
じゃじゃーん！
と、まずは皿一枚。「あれ、ポークビンダルーはどこどこ？」と思ってたら後から別でソースポットで出てきましたよ。
美味しそうな豆乳ダル。実際うまかったがな〜。
こちらがポークビンダルー！一口目、「なんじゃこりゃー！」豚肉くんがほとんど噛まずに消えたー！柔らかっ。（おそらく）豚肉の肩ブロックってこんなに柔らかくなるもんなんかいなーと驚き。
しかも酸味を抑えてるからか、コクがしっかり伝わってくる。けどクドくない。んまいね。
ポリヤルやらテルダーラやらアチャールやらサラダやデュカも混ぜ混ぜして、ポークビンダルーをぶっかけるとうまうまー！
ポークビダルー経験値が低いんだけど、ボク史上最高のポークビンダルーが食べれてよかったぞ。
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店舗名：emacurry（エマカリー）[Instagram]
ジャンル：スパイスカレー
エリア：神戸市
場所：神戸市兵庫区西出町2-17-18 安田ビル1階
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