「シュイガンゴー」（ミャンマー料理）

ミャンマー現地のイメージとスパイスとハーブでカスタマイズされたカレーは絶品！

神戸の新長田というディープな街角にあるのがミャンマー料理店のシュイガンゴー。神戸は外国料理のお店は多いがミャンマー料理店は私の知る限り神戸に３店舗しかない。その１つで最もオススメするお店だ。

JR新長田駅を南側に降りて広場から見える通り沿いに南（浜側）に降りていくと国道にぶつかる。さらに２つ目の交差点を左折し真っ直ぐ進むと右側に緑に囲まれた（自家製ハーブ）お店がシュイガンゴー。

店内は和とミャンマーが折衷な感じな、お世辞にもおしゃれとかでなく、今風な雰囲気はナシ！なんだか田舎の民芸酒場に来たような雰囲気。

しかし味の方は確かで何度か目の来店なのだが、ハーブ類は自家製かミャンマーに帰国したときに持って帰ってくるようにしているのだとか。

料理を担当しているのはミャンマー出身のマサァンウィンさん。タイでも料理修行をした経験があるとのことでタイ料理も本格的なものを出せる。

しかもこの女性、めちゃめちゃ日本語がうまい！しかも早い！そして笑いっぱなし。

さて、色々食べたことあるのだが、カレーライス系をいただくこととしよう。実はこのお店、某局のテレビ番組のカレーチャンピオンとなったお店でもある。

ま、そのチャンピオンとなったときの「ココナッツダンバウ with 北京ダックカレー」はおいといて今回はプスンドゥヒンというミャンマーの川エビを使ったカレーライスをチョイス！

ジャジャーン！

エビさんがそのまま湯船に浸かってるぅ～。

辛さは控えめ、口当たりはほんのり甘口かも知れない。なめらかで、かつスパイシー。

ご飯が進む！

うんうん、うんまい！んますぎるぅぅぅ～！

このお店、他にもナマズカレーなどもあるから試されよ。ちなみに泥臭さは全然なかったっすよ。こってりしてうまいっす～。

もちろん他のミャンマー料理は超オススメだすよ～。

店舗名：シュイガンゴー（ミャンマー料理）
ジャンル：アジア系料理
エリア：神戸市
場所：神戸市長田区二葉町3-11-12
連絡先：078-242-8771
URL：
地図：