まだまだ暑い日が続きますので、カレーを食べ続けるしかありません。
連日の「三宮ソーシャルキッチン」で、今日も間借りカレーをいただきに参りましたよ。「し水13」は隔週水曜のみ11:30〜15:00までの間にこちらで間借り営業されてます。
本日の「し水13」のメニューは「いろいろ葉っぱのチキンカレープレート」プラス副菜の一点張り（1000円）。選択に悩まなくていい（笑）優柔不断な人にはありがたい一点張りメニュー。
でも副菜は「ナスのモージュ」「さつまいも、人参ココナツ煮」「オクラ ネギのテルダーラ」「ポルサンボーラ」「水菜」「ダル」とたくさんあるよ〜。
スパイスカレーというわけでなく、スリランカカレープレートの直球勝負といった感じですね。
ジャジャーン！
「いろいろ葉っぱのチキンカレープレート」がバナナリーフ型ステンレス皿にカレーと副菜が盛り合わせられ出てきました〜。
ライスはバスマティでも赤米でもなく白米をパラッパラに炊き上げてます。
チキンカレーは汁少なめでドロっとした感じ。濃い〜コクのある美味しさ爆発！どっか〜ん！
お隣に「ナスのモージュ（和え物）」、この季節は油で火を入れたナスは最強ですね。ふわとろ〜。
「さつまいも、人参ココナツ煮」ほんのり甘く仕上がってます。
「オクラ ネギのテルダーラ（油炒め）」と「水菜」、オクラいい感じ〜。んまい〜。これこの日一番気に入ったお味。もっと食べたい（笑）混ぜるようにとっておくことを考えるとあまり味見できないぜ〜。
やはり定番は「ポルサンボーラ（ココナッツふりかけ）」と「ダル」ですね。ダルはセミドライな感じのネットリ系に仕上がって濃厚。
いや〜レベル高いなぁ〜。
もちろん全部混ぜ混ぜしていただきましたが、めっちゃ美味い。全体的には辛さ控えめな感じ。甘めの副菜が多めだったからかもしれない。辛さの中に甘さや酸味が所々で入り混じり、また歯ごたえも所々で違って飽きないし楽しい。これ正にスリランカカレープレートの醍醐味ですよね。
機会があれば「し水13」のスパイスカレーも試してみたいですね。まだボクは未体験。
とりあえず今月はやっと神戸の間借りカレーを3軒回れて、ボクもちょっとだけ神戸カレーの最先端に追いついた気になりました（笑）知らんけど。
店舗名：し水13
ジャンル：スリランカ料理
エリア：神戸市
場所：神戸市中央区雲井通5丁目3-1 サンパル1F（三宮ソーシャルキッチン）
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