こちらも久しぶりにやってきました、元町にある南インド料理のインダスレイ。
相変わらずノンビリな雰囲気な感じがいいです。
インドのおっかさんも暖かく迎い入れてくれましたYo！
ここに来たら絶対、インドミールスセットなんですが、世の中に絶対は無いのである（じゃ、言うな！）！
ってことで（どういうことだよ！）、本日は月曜火曜限定の「マトンキーマピラウ」に決定。
ピラウって何よ〜って、ま、ピラフの語源で生の米から炒めてからの、炊き込むという過程なのでビリヤニとは製法が違うと。インドだとプラオって言いますよね。ピラウはトルコが語源の言葉らしいっすよ！知らんけど！
ジャジャーン！
きたで〜！見た感じビリヤニと変わらんやなか〜。しっかしスパイスの香りが極上！
もちろｎライスはバスマティライス。日本米に比べて糖質が半分くらいだからダイエットにも良かったりする。いいんじゃな〜い？
カレーリーフの他にもホールでシナモンやスターアニスやら。
グレービーソースがこちら。もちろんサラサラ系です。コクがあるけど辛すぎずしつこくなくバスマティライスに上手く染み渡ってれくます。
そしてこちらはミントとグリーンチリのソース。決め手はコイツ！
グレービーソースとカラーリングが対照的で鮮やか！しかしグリーンチリ系ですから辛さがっ！っと思ったけどセーブされてます。ボクの弱々な舌でも耐えきりました。しかも爽快感100％。
辛さはプレートの端っこにある真っ赤なペーストを混ぜ混ぜしてください。そして甘さを求めるならその隣りにあるのがジンジャーなこれまた爽快感のある甘さのペーストを使ってください。
これらをめっちゃ混ぜ混ぜすると香りと美味さと爽快感がいっぺんにやって来る。
めちゃめちゃめちゃ美味いやーん！
夏がやって来る感じ。雨を吹き飛ばしてくれる感じ。
そんな感じ。
店を出てびしょ濡れになって帰りましたけどね。
梅雨のうちに一度。あ、月曜火曜限定。
店舗名：インダスレイ
ジャンル：インドカレー
エリア：神戸市
場所：神戸市中央区元町通３丁目１１−１０
連絡先：0783321660
URL：Web Facebook
地図：
